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【重磅】我校“粵菜師傅”培訓中心正式投入使用

發(fā)布日期：2020-04-21 訪問次數(shù)：3843

培訓中心培訓中心

唯美食不可辜負

美食帶來的是一種情懷

一段回憶，一種人生

【培訓中心】

我校2019年投資建設(shè) “粵菜師傅”培訓中心，建設(shè)中式烹調(diào)實訓室（教學示范區(qū)與培訓實訓區(qū)）共2間、中式烹調(diào)實訓室2間、中式面點實訓室（教學示范區(qū)與培訓實訓區(qū)）1間、中式面點實訓室2間，電腦實訓室1間，大師工作室及理論教室。培訓中心實訓室配備多功能直播、錄播系統(tǒng)，教學一體機，學生可以通過直播及錄像回放進行網(wǎng)絡(luò)學習，真正實行了信息化教學，培訓中心設(shè)備先進、配套完善、功能齊全，能融教學、培訓、職業(yè)技能鑒定和技術(shù)研發(fā)功能于一體，培訓中心達到省級標準，國內(nèi)同行先進水平。

理論一體1室

理論一體2室

烹飪實訓2室

烹飪基本功練習區(qū)

面點實訓1室

面點實訓2室（理論一體）

大師工作室

電腦實訓室

培訓中心的投入使用，為我校開展“粵菜師傅”短期技能培訓、全日制學歷學生實訓提供了強有力的保證。接下來，我校將擴大招生規(guī)模，嚴格按照國家專業(yè)設(shè)置標準和專業(yè)教學標準，加快粵菜烹飪技能人才培養(yǎng)課程改革，將工匠精神融入教學培訓全過程，加強專業(yè)建設(shè)，開發(fā)粵菜烹飪相關(guān)精品課程，積極參加各級各類技能競賽，不斷為社會輸送各級別的烹飪技能人才。

【短期培訓】

我校在省供銷社的大力支持和關(guān)心指導下，在市委、市政府的正確領(lǐng)導下，以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入學習貫徹落實黨的十九大和十九屆二中、三中、四中全會精神，按照市人力資源和社會保障局、市供銷合作聯(lián)社對“粵菜師傅”工程的總體工作部署，主動作為、開拓創(chuàng)新、深挖潛力，依托專業(yè)資源優(yōu)勢，大力實施“粵菜師傅”培訓工程，全方位推進“粵菜師傅”工程，各項工作取得實質(zhì)進展，亮點成績突出。