肇慶電視臺采訪報道我校“粵菜師傅”培訓(xùn)中心

我校按省級標準全新建設(shè)的“粵菜師傅”培訓(xùn)中心，以烹飪專業(yè)為依托，與多家知名企業(yè)建立校外實習(xí)基地，免費為城鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年及貧困人口開展“粵菜師傅”技能培訓(xùn)。肇慶電視臺因此進行了采訪報道。

  我校剛建成使用的“粵菜師傅”培訓(xùn)中心，設(shè)備先進、配套完善、功能齊全，融教學(xué)、培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定和技術(shù)研發(fā)功能于一體。實訓(xùn)室配備多功能直、錄播系統(tǒng)，多媒體教學(xué)一體機，滿足中式烹飪、面點基本操作和實訓(xùn)教學(xué)要求，提供了符合“學(xué)中做、做中學(xué)”要求的教學(xué)環(huán)境。

培訓(xùn)中心的投入使用，為我校開展“粵菜師傅”短期技能培訓(xùn)、全日制學(xué)歷學(xué)生實訓(xùn)提供了強有力的保證。我校烹飪專業(yè)設(shè)立在1997年,廚藝教學(xué)已有20多年歷史,具有豐富的專業(yè)辦學(xué)經(jīng)驗。

我校烹飪專業(yè)在各類大賽中屢獲殊榮。2017年參加世界技能大賽肇慶賽區(qū)烹飪技能展示獲得“優(yōu)秀獎”； 2018年參加廣東省第九屆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會“粵菜師傅”項目烹飪技能展示并獲得“最佳貢獻獎”；參加粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽獲得“優(yōu)秀獎”； 2019 年參加肇慶市第二屆“粵菜師傅－西江名廚”職業(yè)技能大賽暨“竹鄉(xiāng)美食-全域旅游推介節(jié)”中，我校烹飪的“春意滿竹鄉(xiāng)”榮獲肇慶市“十大名菜”稱號，這是參賽技工院校中唯一一所獲得該榮譽的學(xué)校。同時我校榮獲肇慶市“十大名菜”烹飪單位和“團隊優(yōu)勝獎”稱號。