【做好“粵菜＋土特產(chǎn)”文章】肇慶美食引擎正式發(fā)布

     為大力推進(jìn)我市“粵菜師傅+土特產(chǎn)+就業(yè)創(chuàng)業(yè)”農(nóng)文旅全面融合發(fā)展,搭建“肇慶美食引擎”,通過打造“肇慶一桌菜”，推動(dòng)肇慶“土特產(chǎn)”融灣出海。6月23日，肇慶美食引擎發(fā)布暨2024年肇慶市廚師協(xié)會(huì)工作推進(jìn)會(huì)在肇慶市供銷社鄉(xiāng)村振興綜合體成功舉辦。

    活動(dòng)現(xiàn)場，發(fā)布了肇慶美食引擎，并為優(yōu)秀廚師頒發(fā)“肇慶一桌菜”推廣大使證書。隨后，黨員教師表演《走紅色供銷路，做新扁擔(dān)傳人》微黨課，形象生動(dòng)地講述新時(shí)代供銷青年黨員如何傳承和發(fā)揚(yáng)供銷“扁擔(dān)精神”。

       據(jù)了解，“肇慶美食引擎”以“粵菜師傅+土特產(chǎn)”為主線，“周周有新菜、月月有比賽、季季有活動(dòng)”，每周采用肇慶“土特產(chǎn)”研發(fā)新菜式，通過拍攝、上傳菜品制作短視頻到“肇慶美食引擎”欄目并定點(diǎn)推送到目標(biāo)客戶群體的方式；每月打造并推廣多種新穎的西江特色菜、多款“肇慶一桌菜”，推動(dòng)肇字號(hào)“土特產(chǎn)”融灣出海。

       活動(dòng)現(xiàn)場，廚師們還用肇慶“土特產(chǎn)”制作多道美味佳肴，打造“肇慶一桌菜”。參加活動(dòng)的來賓紛紛為創(chuàng)意十足的廚師們和香味俱全的肇慶特色菜肴點(diǎn)贊。
市供銷社、市人社局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場監(jiān)督管理局、市商務(wù)局、市融媒體中心分管領(lǐng)導(dǎo)，市供銷社流通服務(wù)科以及下屬企事業(yè)單位相關(guān)負(fù)責(zé)同志，肇慶市廚師協(xié)會(huì)、肇慶市廚師協(xié)會(huì)會(huì)員單位負(fù)責(zé)人等100余人參加活動(dòng)。

來源：市供銷社

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