食品安全，從我做起——“低鹽、低糖、低油”營養(yǎng)健康小貼士
一日三餐與我們每個人息息相關，
關系著身體的健康，
科學合理的飲食，
“低鹽低糖低油”成為大眾生活的新標準。
才能為健康保駕護航。
低鹽飲食好處多
目前食鹽的攝入主要是通過飲食調(diào)味，中國居民實際用鹽平均在10g/天以上，遠遠超過常規(guī)推薦量5g/天。到底我們?nèi)粘摂z入多少鹽呢？不同人群還需區(qū)別對待。
控鹽小技巧
1.限鹽勺：使用定量鹽勺，少放5%-6%的鹽并不會影響菜肴的口味；一般限鹽勺為2g，每人每天建議食用3勺以內(nèi)。 2.替代控鹽法：日常生活中，很多調(diào)料是含有鈉鹽的，比如醬油、生抽、味精、醋等，可以用含鹽低的這些調(diào)料代替食用鹽來豐富日常飲食口感。 3.注意食物選擇，少吃榨菜、咸菜和醬制食物等，建議每餐都有新鮮的蔬菜和水果；閱讀營養(yǎng)成分表，少吃香腸和咸蛋等高鹽的包裝加工食品，警惕“藏起來”的鹽。
控油小技巧
1.烹調(diào)方式減少用油：多采用蒸、煮、燉、燜、水滑溜、涼拌等，少用或不用油炸的烹飪方法，反式脂肪酸多存在于油炸、燒烤、人工油脂中。2.攝入來源：少用動物油，多用植物油，注意隱性的油，比如花生米、堅果類、肥肉類、膏湯的上層油等等，少吃炸雞腿、油條，不喝或少喝菜湯。
預防肥胖少吃糖
糖的危害多，飲食中的糖是齲齒的危險因素，過多攝入糖類會造成膳食不平衡，增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性疾病患病風險。
低糖小技巧
含糖飲料是添加糖的主要來源，建議不喝或少喝含糖飲料；減少高糖類包裝食品，用白開水替代飲料，烹飪過程少加糖，外出就餐巧點菜，適當減少選擇糖醋排骨、魚香肉絲、紅燒肉等含糖多的菜品。
合理膳食
一、食物多樣，谷類為主。平衡膳食模式是最大程度上保障人體營養(yǎng)需要和健康的基礎，食物多樣是平衡膳食模式的基本原則。二、吃動平衡，健康體重。體重是評價人體營養(yǎng)和健康狀況的重要指標，吃和動是保持健康體重的關鍵。三、多吃蔬果、奶類、大豆。蔬菜、水果、奶類和大豆及制品是平衡膳食的重要組成部分，堅果是膳食的有益補充。四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉。魚、禽、蛋和瘦肉可提供人體所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素等，有些也含有較高的脂肪和膽固醇。
五、少鹽、少油、控糖我國多數(shù)居民目前食鹽、烹調(diào)油和脂肪攝入過多，這是高血壓、肥胖和心腦血管疾病等慢性病發(fā)病率居高不下的重要因素，因此應當培養(yǎng)清淡飲食習慣。水在生命活動中發(fā)揮重要作用，應當足量飲水。建議成年人每天7-8杯(1500-1700毫升)，提倡飲用白開水和茶水，不喝或少喝含糖飲料。六、杜絕浪費，興新食尚。按需選購食物、按需備餐，提倡分餐不浪費。學會閱讀食品標簽，合理選擇食品。低鹽低油低糖、清淡飲食，健康的生活方式從今天開始，愿健康與美好常伴你我左右。
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