肇慶市委政研室、市接待處調(diào)研組到我校開展“西江菜系”專題調(diào)研活動

      近日，肇慶市委政研室徐愛麗、市接待處李智源同志率調(diào)研組到我校星湖校區(qū)開展“西江菜式”專題調(diào)研活動。調(diào)研組一行先后參觀了“粵菜師傅”培訓(xùn)基地、省級大師工作室、中式烹調(diào)以及廣式面點學(xué)生實訓(xùn)情況。

       隨后，進行了座談會。座談會上我校黨支部書記、校長袁昌政向調(diào)研組匯報了學(xué)校的辦學(xué)情況，人才培養(yǎng)情況，留肇就業(yè)情況和“粵菜師傅”工程開展以來，在地方特色菜式研發(fā)、社會培訓(xùn)以及助力鄉(xiāng)村振興等工作情況。黨支部專職副書記陸飛、粵菜師傅培訓(xùn)中心副主任周巡宇、烹飪教研組長邵志彬與調(diào)研組，分別圍繞“西江菜系”起源和發(fā)展、如何打造西江特色飲食品牌、菜式創(chuàng)新提升、桌景設(shè)計開展了討論交流并提出了建議。

      座談會上，徐愛麗對我?！盎洸藥煾怠被亟ㄔO(shè)、推動餐飲業(yè)發(fā)展、培養(yǎng)餐飲從業(yè)人才方面給予充分的肯定。并強調(diào)，各單位要全力配合做好各項工作，要全力赴打造獨具特色的“西江菜系”美食品牌。

       接下來，我校將進一步在西江菜式創(chuàng)新、餐飲人才培養(yǎng)等方面發(fā)力，配合做好推動“西江菜系”特色美食品牌的創(chuàng)建工作，讓肇慶味道、西江菜式成為家喻戶曉的城市“美食名片”。

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